１０９とヤマダ電機の間に店があるのは知っていても
最近ここに行った人ってそんなには多くないと思われる。
私も30年ぶりくらい。
渋谷「鯨屋」
つまみは尾の身、百尋、ベーコン
ふけり、歯ぐき、たけりなんかはパスして
鯨カツからはりはり鍋へ
水菜、さえずり、本皮を追加注文
小学生の時は＜捨てるところがない鯨＞は
日本にとって大切な資源だと教わったけれど
今はそんなことは教科書には載っていないのだろう。
ヒゲまでつり竿にしたりして利用するんだよって。
あの頃、給食や家で食べる鯨はまずかった。
だけど牛より豚より鶏よりも安い肉だったから
固くてなかなか噛み切れない唐揚げを食べた。
なので今さらわざわざ鯨を食べたいとは思わないでいた。
オーストラリアのシーシェパードが
また出航したというニュースを見たので
昨日は30年ぶりくらいに鯨を食べてみたのだが
まあ、昔よりはうまいかもしれないが
やっぱり絶賛するほどのものじゃない。
そりゃあＡ５の牛の方がうまい。
ただ、朝鮮戦争の頃からずっとこの同じ場所に
60年以上も鯨一筋で営業してる「鯨屋」はエライ。
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ただ、朝鮮戦争の頃からずっとこの同じ場所に
60年以上も鯨一筋で営業してる「鯨屋」はエライ。
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