京王線千歳烏山に「広味坊」という中華料理店があります。
この店を知ってる人が必ず誇らしげに言うのが
＜「料理の鉄人」で陳健一と引き分けたシェフの店です＞
何度も通っている彼も言うので「それがどうした」と答えました。
英語で「So What?」
「うまいんなら、ここはうまいよでいいじゃん」て。
しかもそのシェフはここのお嬢さんで今では独立してるんだとか。
こ紹介者のウンチクならともかく「料理の鉄人」はどうでもいいです。
と、そういう事前の余分な会話のせいで
少しマイナス点からスタートしたくだんの地、
「広味坊」千歳烏山本店にランチに行ってきました。
ランチコース2000円、このあたりにしては高めの設定です。
間口は狭いけど奥行きがあって30～40人は入れそう。
外国のチャイニーズみたいな少し暗めの店内は満席。
私達以外は全員が地元のおば、いや女性客です。
ランチでも要予約です。
当日のランチメニューは
・前菜 マグロとアボカドのスパイシーソース和え
・小菜 ヤリイカとバジルの炒め
・点心 水餃子鍋or牡蠣の台湾風お好み焼き
・一品料理（ここから一品）
A;梨の肉巻き酢豚
B;冬野菜の八宝菜
C;わたり蟹の春雨XO醤土鍋煮
・麺・飯（一品）
A;上海風焼きそば
B;トマトと玉子の酢辣刀削麺
C;しんとり菜湯葉麺
D;拝骨炒飯
・甜菜 ライチシャーベット又は杏仁豆腐
結論を言うと
写真の見栄えは悪いけど何の問題もなく、ここはうまいです。
地元客のお姉さま方もよく味がわかってらっしゃる。
素材が新鮮、私好みで調味料ちょい強め。
四川というより創作に近いのかな。
「とろける」とか「ボリューミー」とか私は言わないです。
入る前のマイナス点から一気に突き抜けて、
ただただ「うまかったー」「鉄人だー！」（笑）
この店はお薦めします。
食べログです。
https://tabelog.com/tokyo/
昼間から飲みあげて浮いた感じのオヤジたちにも
店員さんは丁寧で取り分けなんかも親切にしてくれました。
私以外のお二人は平日の仕事中に都心から
わざわざここまでランチに来て飲んだので顔はカットしました。
